Portugal – Livre de cuisine : 55 recettes authentiques

Le Portugal dans votre cuisine, entre Atlantique et Méditerranée

Pour poursuivre le voyage au cœur des cuisines méditerranéennes, faites escale au Portugal avec ce livre chaleureux et inspirant signé Mireille Sanchez, auteure de Méditerranée.

Entre terre et mer, la cuisine portugaise reflète une richesse culturelle et paysagère unique : simple, généreuse, conviviale… et profondément ancrée dans le partage.

🌿 Des montagnes aux plaines, les légumes s’invitent dans des recettes emblématiques comme le gaspacho alentejano ou la tomatada.
🐟 Sur les côtes, poissons et fruits de mer règnent en maîtres : morue, sardines, plats populaires et incontournables.
🍖 À l’intérieur des terres, viandes et vignobles se rencontrent dans des plats réconfortants comme le chevreau rôti au porto.
🍮 Côté douceurs, place aux pudim nappés de caramel et aux desserts aux fruits gorgés de soleil.

À travers 55 recettes accessibles et ensoleillées, l’auteure partage un Portugal sincère, familial et gourmand.
Car si le pays regarde l’Atlantique, son cœur et sa cuisine, eux, parlent méditerranéen.

Un livre idéal pour :
✔️ découvrir la cuisine portugaise
✔️ voyager sans quitter sa cuisine
✔️ offrir un cadeau gourmand et culturel

✍️ L’auteure

Mireille Sanchez est journaliste culinaire et auteure reconnue.
Après avoir parcouru le monde sur la route du poulet, elle consacre 7 années de recherches, de voyages et d’expériences culinaires aux cuisines méditerranéennes, donnant naissance à des ouvrages de référence, traduits dans plusieurs pays.

📚 Informations pratiques

• Nombre de recettes : 55

• Cuisine : Portugaise & méditerranéenne

• Niveau : Accessible

• Type : Livre de cuisine

• Thématiques : Tradition, convivialité, voyage, terroir