OLIVORA : L'oliveraie familiale de Virginie et Loïc à Viseu au Portugal

Virginie et Loïc sont les propriétaires passionnés d'une oliveraie familiale située dans le magnifique district de Viseu, au Portugal. Leur histoire d'amour pour le Portugal et ses traditions est la force qui les guide chaque jour dans leur travail. Leur parcours est marqué par la patience, les doutes et la persévérance, ainsi que par un nouveau départ qui les ramène aux racines de Loïc : Le Portugal. Leur engagement en faveur de l'artisanat et du respect de l'environnement est indissociable de leur production d'huile d'olive de qualité vendue sous le nom de Quinta da Avozinha.

Histoire et engagement

Virginie et Loïc ont toujours été fascinés par la culture et les traditions portugaises. Après de nombreuses années à travailler dans des domaines différents, ils ont décidé de suivre leur passion commune et de se lancer dans l'aventure de l'oliveraie familiale. Leur objectif était de créer une huile d'olive artisanale de haute qualité, en préservant les méthodes traditionnelles de production et en respectant l'environnement.

C'est ainsi qu'ils ont rejoint le Portugal près de Viseu, une région réputée pour ses oliviers centenaires et son climat propice à la culture de l'olivier. Avec dévouement et patience, Virginie et Loïc ont cultivé leurs oliviers selon des pratiques respectueuses de l'environnement, sans utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques.

Chaque année, lors de la récolte, Virginie, Loïc et leur famille se réunissent pour cueillir les olives à la main, dans le plus grand respect des traditions familiales. Les olives sont ensuite acheminées vers un petit moulin, où elles sont pressées minutieusement pour extraire l'huile d'olive pure et délicieuse.

Production d'huile d'olive

La production d'huile d'olive chez Virginie et Loïc est un processus méticuleux qui garantit la qualité exceptionnelle de leurs produits. Ils cultivent deux variétés d'olives, la Galega et la Cobrançosa, réputées pour leurs saveurs uniques et leurs qualités gustatives.

Grâce à une attention constante portée à leurs oliviers, Virginie et Loïc obtiennent des fruits sains et riches en arômes. Chaque olive est récoltée à maturité, pour garantir la meilleure qualité d'huile d'olive possible. La transformation se fait immédiatement après la récolte, afin de préserver toutes les qualités organoleptiques des olives.

Une fois l'huile d'olive extraite, Virginie et Loïc veillent à ce qu'elle soit stockée dans des conditions optimales, à l'abri de la lumière et de la chaleur, pour préserver ses arômes et ses bienfaits. Chaque bouteille Quinta da Avozinha est soigneusement étiquetée et prête à être dégustée par les amateurs d'huile d'olive de qualité.

Engagement environnemental

Le respect de l'environnement est au cœur de l'engagement de Virginie et Loïc. Ils sont conscients de l'importance de préserver la nature pour les générations futures, et ils ont intégré cette philosophie dans leur oliveraie.

En évitant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, ils protègent la biodiversité et préservent la santé de leurs oliviers. De plus, ils favorisent les pratiques durables de l'agriculture en utilisant des méthodes de culture traditionnelles et en respectant les cycles naturels de la nature.

Virginie et Loïc croient en la promotion de l'artisanat et des traditions familiales, et leur oliveraie en est le reflet. Chaque bouteille d'huile d'olive est le fruit d'un travail minutieux, de l'amour pour leur terre et de l'engagement envers la préservation de l'environnement.

Si vous cherchez une huile d'olive de qualité, produite de manière responsable et respectueuse de l'environnement, l'oliveraie familiale de Virginie et Loïc est un choix incontournable. Découvrez leurs huiles d'olive et laissez-vous envoûter par les saveurs authentiques du Portugal.

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